裹泥的咸鴨蛋做法：
1、把粘泥加水，攪拌成半稠的泥糊 。
2、按半稠的泥糊的10%比例加進(jìn)鹽，攪拌均勻 。
3、把鴨蛋用2%鹽水洗凈晾干，之后再滾上攪拌好的含鹽泥糊 。
4、將滾上含鹽泥糊的鴨蛋碼放在容器中，放陰涼處 。
【裹泥的咸鴨蛋怎么做】5、放置3-4周，即可腌好 。
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