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鍋包肉怎么做需要什么配料

2026-04-06 云知道知識經(jīng)驗

鍋包肉的做法如下：
1、準備原料里脊8兩、淀粉5兩、蔥絲、姜絲、香菜、胡羅卜絲和蒜茸各適量；
2、將里脊切5毫米厚片掛水淀粉糊；
3、調(diào)料調(diào)好碗汁備用；
4、將炒鍋放油燒制6成熱，逐片把里脊放入炒鍋里炸至金黃色，外焦里嫩撈出；
【鍋包肉怎么做需要什么配料】5、將炒鍋下底油，放入輔料炒均后，下入炸好的里脊，迅速地放入調(diào)味汁炒均即可。