鍋底燃燒后的黑色物質(zhì)是氧化鐵、炭灰、油垢等的混合物 。俗稱鍋底灰，中醫(yī)里叫百草霜、灶突墨、灶突中塵、灶額上墨等 。民間叫火炭灰，鍋底灰，鍋底黑等
可以用以下方法去除：
1、先把鍋底均勻的撒上一層鹽，然后把鍋放在火上燒 ， 等鍋燒干后用鍋鏟鏟一下就可以；
2、先用溫水泡一個(gè)小時(shí)，再用擦鍋球擦除；
【鍋底燃燒后的黑色物質(zhì)是什么】3、在鍋里放幾個(gè)西紅柿煮一下自然就會(huì)去除 。
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