【桂魚的營養(yǎng)價(jià)值】
桂魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸及鈣、鉀、鎂、硒等各種礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說 ， 既能補(bǔ)虛，又不必?fù)?dān)心消化困難 。味甘、性平、無毒，歸脾、胃經(jīng)；具有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效 。鱖魚肉的熱量不高 ， 而且富含抗氧化成分，具有美容的功效 。
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