原料：
打米，牛瘦肉，嫩肉粉，醬油，糖，鹽，雞精（味精），油，姜汁，生粉，榨菜，（青菜，雞蛋，辣椒是隨你自己配的）
做法：
1，先用嫩肉粉把牛肉閻半個小時，不然牛肉很容易老的 。
2，往牛肉里放油，鹽（少點），糖（多點），醬油，生粉，雞精，榨菜腌本個小時后放進去些姜汁 。
3，把米放進沙鍋里勇猛火滾，然后換中火，其泡泡的時候放進去牛肉，攪拌一下 。轉(zhuǎn)用小火燜十分鐘 。（有些人沒有沙鍋也可以用電飯鍋，但可能會影響點味道 。偶就是用的電飯鍋 。。
用電飯鍋的話就多注意一下，等水開始貼近米起泡泡的時候把牛肉放進去，然后再作5分鐘就差不多了 。）
4，牛肉快熟的時候放進去些青菜打進去個雞蛋 。變成牛肉窩蛋，看個人口味了，反正我覺得特別好吃！
5，我覺得只這樣做出來味道還不夠好，應(yīng)該放一些汁的 。
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