步驟/方式1
在燉牛腩的時(shí)候，使用高壓鍋來燉，可以迅速把牛腩燉爛 。具體步驟如下：1000克牛腩洗凈切塊，涼水泡一小時(shí)去血水
步驟/方式2
切適量蔥姜
步驟/方式3
西紅柿燙一下去皮，備用
步驟/方式4
牛肉開鍋三五分鐘，煮出肉沫后，用溫水清洗干凈備用
步驟/方式5
洋蔥，香菇，西紅柿切好放進(jìn)高壓鍋
步驟/方式6
放入牛腩后，加入2個(gè)八角，2片姜，2小段蔥，2片香葉，花椒適量，料酒2勺，生抽2勺，1小勺老抽，攪拌均勻，加入100ml水
步驟/方式7
高壓鍋上壓后，20分鐘
步驟/方式8
出鍋
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