原料：越南卷粉皮5張、生菜3片、香腸2根、雞蛋1個、香菇
輔料：鹽少量、糖少量、小米辣5個、魚露少量、胡蘿卜1個、香菇6個、檸檬1個
步驟 ：
1、 香菇切碎，炒熟胡蘿卜，雞蛋和香腸切絲，生菜切段；
2、 小卷粉皮放入40度左右的溫水泡10秒左右；
3、卷上雞蛋、胡蘿卜、生菜、香菇
4、卷起來從中間切開，方便沾佐料 。
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