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畜禽的營養(yǎng)需要主要有哪些

畜禽的營養(yǎng)需要主要有哪些
不太清楚必須營養(yǎng)是什么 。但動物需要的有六大營養(yǎng):水,蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪,維生素,無機(jī)鹽(礦物質(zhì)) 。
請論述畜禽的營養(yǎng)需要主要有哪些方面
(1)畜禽肉的種類及主要營養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)含量比谷類的高,脂肪含量因動物的品種、年齡、肥瘦程度、部行陵位等不同有較大蘆帶殲差異 。碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝臟中 。維生素主要以B族維生素和維生素A為主 。礦物質(zhì)的含量一般為陪沖0.8%-1.2%.
(2)畜禽肉蛋白質(zhì)和脂肪組成特點
畜禽肉蛋白質(zhì)氨基酸組成接近人體組織的需要,生物價較高;賴氨酸含量較多,但蛋氨酸相對較低 。
畜肉脂肪組成以飽和脂肪酸為主,熔點較高 。禽肉脂肪含有較多的亞油酸、熔點低,易于消化吸收 。
(3)畜禽肉的合理利用
畜禽肉蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值較高,宜與谷類食物搭配食用,以發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用 。
畜肉的脂肪和膽固醇含量較高,脂肪主要由飽和脂肪酸組成,食用過多易引起肥胖和高脂血癥等

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