步驟
1.第一步準(zhǔn)備鴨蛋 ， 我用的是廣西欽州有名海鴨蛋！
2.第一步用鋼絲刷刷干凈蛋的表面
3.第二步晾干水份
4.第三步準(zhǔn)備罐子 ， 放塑料架子入罐中墊底 ， 不讓將來融化的鹽水泡過鴨蛋 ， 造成鴨蛋太咸！
5.準(zhǔn)備鹽及高度酒！
6.第四步 ， 將蛋泡入高度酒 ， 泡幾分鐘！
7.泡酒
8.從酒中拿出來蛋放入鹽里滾一圈！
9.放入罐中！
10.罐邊放點(diǎn)水隔離空氣！
11.貼標(biāo)簽！夏天20天冬天30天左右就做好了！
12.美膩完了！
13.出油出紗又不咸 ， 十分美味！
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