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云知道

吃火鍋必點(diǎn)的配菜是什么
為避免“火鍋綜合癥”，在火鍋的食物搭配上應(yīng)下些功夫 。
1、多放些蔬菜 ?；疱?zhàn)髁喜粌H有肉、魚(yú)及動(dòng)物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜 。
2、適量放些豆腐 。豆腐是含有石膏的一種豆制品，有清熱消火、除煩、止渴的作用 。
3、加些白蓮 ?；疱亙?nèi)適當(dāng)加入白蓮，葷素結(jié)合有助于均衡營(yíng)養(yǎng)、健康 。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用 。
4、可以放點(diǎn)生姜 。生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用 。
5、調(diào)味料要清淡 。調(diào)味料如辣椒醬等，對(duì)于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對(duì)腸胃的刺激，減少“熱氣” 。
6、餐后多吃些水果 。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個(gè)水果就可防止“上火” 。
7、也可以配一些健康飲品，如低酒精度的“桑椹酒”和果汁濃度高的“桑椹汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等，一定要貨真價(jià)實(shí) 。
冬天吃什么火鍋?zhàn)詈?冬天火鍋放些什么配菜
冬天在火鍋里放大白菜，蘿卜，冬瓜，蘑菇都是不錯(cuò)的配菜，冬天吃火鍋還是很爽的 。吃火鍋有什么配菜
吃火鍋必點(diǎn)配菜：
羊肉、蟹棒、菜肉、豆皮、土豆片、生菜、毛肚、白菜、金針菇、油麥菜、藕片、紅薯、肥牛、羊肉、筍、香菜 。
火鍋配菜具體有：
1、畜肉類(lèi)： 羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等 。
2、禽肉類(lèi)： 雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等 。
3、 水產(chǎn)類(lèi)： 鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱔魚(yú)、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚(yú)、水發(fā)魷魚(yú)、水發(fā)魚(yú)肚、魚(yú)唇、魚(yú)翅、鮮貝、帶魚(yú)以及水發(fā)海帶等 。
4、蔬菜類(lèi)： 白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐等 。
5、干貨果品類(lèi)： 干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等 。
火鍋配什么菜好吃啊?
火鍋配馬鈴薯、海帶、豆腐、各種時(shí)蔬、蘑菇好吃 。
1、馬鈴薯
馬鈴薯經(jīng)過(guò)不同時(shí)間的烹煮會(huì)產(chǎn)生不同的口感，可脆可糯，是一種老少皆宜的火鍋配菜 。
2、海帶
海帶是一種味道鮮美的海產(chǎn)品，海帶中含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1,可以降血脂，是一種有益于身體健康的火鍋配菜 。
3、豆腐
豆腐口感嫩滑，既可以煮清湯也可以煮紅湯，且不同湯料煮出來(lái)的豆腐會(huì)帶來(lái)不同的口感 。更重要的是，豆腐富含蛋白質(zhì)卻不含膽固醇，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的一個(gè)很好的來(lái)源 。
4、各種時(shí)蔬
各種時(shí)蔬口感清爽，在大魚(yú)大肉之后來(lái)一點(diǎn)時(shí)蔬也是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)蔬菜富含維生素C和纖維素，可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收和腸道蠕動(dòng) 。沒(méi)有蔬菜的火鍋是不完整 。蔬菜不僅可以解膩，還能豐富湯的口感 ?；疱伬锟梢约尤魏问卟?。
5、蘑菇
蘑菇種類(lèi)就比較多了，草菇、茶樹(shù)菇等 。香菇這類(lèi)大一點(diǎn)的菇最好對(duì)半切再丟到火鍋里，這樣的菇需要3-4分鐘才能煮熟 。金針菇很快熟，大概30秒左右就可以了 。
吃火鍋什么配菜最好
吃火鍋，那得有丸子，其次要有菠菜或者娃娃菜，土豆或者冬瓜，豆腐或者腐竹…吃蝦火鍋時(shí)，搭配什么配菜最好？

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