轉(zhuǎn)基因食品 ， 是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物，此過程叫轉(zhuǎn)基因 。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品 。
我國種植的黑豆所含的基因均為黑豆本身的基因，不含任何外源基因 。它是人們育種選育出來的，是無公害農(nóng)產(chǎn)品 。所以，黑豆不是轉(zhuǎn)基因食品 。
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