罐頭是法國人尼古拉·阿佩爾發(fā)明出來的 。公元1800年 ， 拿破侖·波拿巴提出了價(jià)值12000法郎的賞金 ， 征求行軍軍隊(duì)可用的實(shí)用食物保存方法 。經(jīng)過了14到15年的實(shí)驗(yàn) ， 阿佩爾提出了他的發(fā)明并于1810年贏得賞金 。
罐頭是一種包裝食物的方法 ， 可以是罐裝飲料 ， 包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等 。也可以是罐裝食品 ， 包括午餐肉 ， 包裝材料為馬口鐵 。開罐部分沿用開罐器 ， 或有仿易拉罐科技 。用的包裝物料是鋁合金 ， 如今開罐方式多數(shù)是易拉罐式 ， 便于使用 。
罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)過處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻 ， 或無菌灌裝 ， 達(dá)到商業(yè)無菌要求 ， 在常溫下能夠長(zhǎng)期保存的食品 。
【罐頭是誰發(fā)明的 食品罐頭是誰發(fā)明的】
推薦閱讀
- 餃子要冷水下鍋還是熱水 餃子要冷水下鍋還是熱水下
- 中山區(qū)是哪個(gè)城市的 中山區(qū)在哪個(gè)城市
- 護(hù)發(fā)素的作用 護(hù)發(fā)素的作用是什么
- 四川音樂學(xué)院綿陽藝術(shù)學(xué)院是幾本 四川音樂藝術(shù)學(xué)院是幾本院校 四川音樂學(xué)院是幾本?
- 珊瑚是不是生物 珊瑚是生物嗎
- 壁虎有毒嗎咬人嗎 壁虎是什么動(dòng)物
- 什么是蟲草花 蟲草花的功效與作用
- 生豬產(chǎn)能過剩加大養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)要問責(zé)于誰呢？
- 水稻育苗技術(shù)要點(diǎn)
- 高粱的施肥技術(shù)