小蝦米炒芥菜平時炒蔬菜時，可加一把小蝦米一起炒，能增加鮮味，又能增加營養(yǎng) 。先將小蝦米清洗瀝干水分后，鍋中倒油，倒入小蝦米炸香，再倒入芥菜，燜干收汁就可以了 。
也可以用來煮紫菜雞蛋湯，將小蝦米清洗后，加入雞蛋液攪拌均勻，紫菜煮熟后，倒入雞蛋液煮透就可以了，味道特別鮮 。
上面這5種蝦，營養(yǎng)好味道鮮，好吃又不貴，菜市場碰到我從不放過，一次都會買上幾斤，放冰箱冷凍，隨時想吃很方便 。
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