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關(guān)于用餌有春季香、夏季淡、秋季甜、冬季腥的說法，從味道的濃郁程度來說春季到冬季是濃到淡再到濃的變化。理論上說其實低溫季節(jié)未必一定用腥餌，味道濃的香餌效果也是不錯的。不過到了溫度較高的季節(jié)一般是使用味道清淡的餌料，首先是大魚到了夏季更喜歡清淡的餌料，其次是小魚多，使用味道清淡的餌料有助于減少小魚鬧鉤的情況。釣大鯽魚，春秋季節(jié)比較好釣，甚至冬季都比夏季更好釣，所以進(jìn)入夏季之后釣大鯽魚，在用餌上一定要注意對路子。

釣鯽魚選擇障礙物做釣點最為常見，比如水草、水中樹枝等等，這些地方的特點就是光線不強，所以使用白色餌料釣草洞時效果還是非常好的。民間釣鯽魚，簡單而且常見的就是面粉餌，不同季節(jié)有不同的配方。可以準(zhǔn)備一點面粉，小半碗即可。用水和面，先弄成面團(tuán) 。然后加上幾滴曲酒和香油，反復(fù)揉搓均勻，保鮮膜包起來半小時后再使用。這個餌料的好處是清淡，而且附鉤性很好，小魚基本不怎么吃，凡是吃鉤的基本都是大鯽魚。注意使用丁香油的話效果更好。

麥粒釣鯽魚非常合適，首先是大小合適，鯽魚不會吃不進(jìn)去，其次是屬于谷物顆粒餌料，小魚不喜歡也完全咬不動。所以一款麥粒餌，在高溫的夏季尤其好使。鯽魚是喜歡酒味的魚類，從打窩時使用酒米就可以看得出來，所以我們可以自制一款發(fā)酵的酒香餌料。麥粒洗干凈之后用清水浸泡，泡軟之后上鍋蒸熟。出鍋攪散冷卻到30-40度左右，加甜酒曲適量攪拌均勻，密封發(fā)酵一周左右，酒香四溢就可以裝袋放到冰箱中減緩發(fā)酵。打窩時用上20顆，掛麥粒直接垂釣即可。

還可以準(zhǔn)備一點大麥，釣鯽魚時用餌比較少，所以稍微制作一點就足夠使用的了。大麥文火稍微炒制一下，大麥中蛋白質(zhì)含量比較高，稍微炒下味道就非常香。炒過的大麥取一大半，冷卻之后用清水浸泡，泡制到谷物香中略帶酸味，用這個打窩釣鯽魚效果就非常好；剩下少部分炒制的大麥，加啤酒沒過大麥，保鮮膜蓋起來，泡制2天左右，大麥變軟之后方便掛鉤，用這個做餌，釣大鯽魚有奇效。

米飯粒也是釣大鯽魚的一種好餌料，應(yīng)用時間較長，從仲春開始到初冬都可以使用，尤其適合釣肥水、釣淤泥較多的地方，因為白色更容易被魚發(fā)現(xiàn)，而且餌料比較輕，不會陷入淤泥中。在晚秋時，枯萎的荷葉塘釣大鯽魚，用米飯粒是一大特色。米飯粒餌料制作非常簡單，米飯半碗，加一點蜂蜜和曲酒攪拌均勻，蓋上保鮮膜，在冰箱的保鮮層中放置2-3天，讓飯粒充分吸收酒味和甜味，同時也讓米飯水分稍微蒸發(fā)，這樣的飯粒有彈性非常好掛鉤。