豬肉，又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類 。豬肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥等作用 。豬肉一般有兩種吃法，一種是吃新鮮的熟食，另一種是將豬肉加工保存后食用 。豬肉的相關(guān)加工品有火腿、臘肉、肉干、培根和香腸等 。
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