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大米密封包裝為何會生蟲 米蟲吃了對人有危害嗎( 二 )


由于米蟲的身體大小只有2-3毫米左右,在啃食大米時它們就已經(jīng)攝入足夠的水量了 。一粒米中包含的水份完全夠它們生存所需 。
其次,家里存放大米的地方一般在廚房 。廚房是家里除衛(wèi)生間外濕氣最重的地方,存放大米的容器如果沒有密封就容易導致濕氣進入容器,給米象制造水源 。
密封的容器裝大米
再一個,成年米蟲擁有翅膀和足,可以四處走動 。真的缺水了它們可以離開未密封的容器外出尋找水源,補充水分后再回去 。
還有個水分來源稍微有點惡心,米象進食后需要排泄 。排泄物中含有的水分會被周圍的大米給吸收,之后米象進食這些含有“水分”的大米,以此達到補充水分的目的 。
這些都為米象提供的生存所需的水源,看似它不喝水,實則是它不缺水 。
防治米象的方法米象的生存條件那么好,必然會大肆繁殖并食用谷物類糧食,給我們的生活造成危害,需要我們做好防護措施 。
根據(jù)調(diào)查研究得知,米象的最佳生存溫度是25-30℃ 。如果環(huán)境溫度超過35℃它們就會停止繁殖,當溫度達到40℃時它們就會在短時間內(nèi)死亡 。
因為米象生存在米里面,過高的溫度在殺死米象的同時也會導致大米變質(zhì),不易長期儲存 。所以我們也就只能從低溫這個方向來考慮滅殺米蟲了 。
當溫度低于15攝氏度時米象也會停止繁殖,在5攝氏度的溫度下,只要20天米象就會死亡 。
放在冰箱里保存的大米
所以剛買回來的大米可以放到冰箱里儲存,直接把米象和蟲卵凍死在冰箱里 。
對于沒有冰箱的情況,可以采用密封儲存谷物的方式避免米象 。將大袋的米用密封的袋子或容器分開儲存起來,可以減少里面的空氣,限制米象的活動以及蟲卵的孵化 。但是每次使用過后都要檢察一下是否密封完好 。
同時,也可以在存儲大米的容器中加入花椒、大蒜、干海帶等食物,這樣也能夠有效地減少米蟲的數(shù)量 。花椒、大蒜帶有強烈的刺激性氣味,米蟲非常討厭這種氣味,在聞到以后會自己從大米容器里離開;干海帶會吸走大米中含有的水分,也能有效地阻止米象的生長 。
有米象的大米也能吃米象的防治方法有了,那米象待過的大米是不是不能食用了呢?
有米象的大米是能夠正常食用的 。
曬米
有米象其實是屬于一個正常現(xiàn)象,它的危害主要在于啃食食物,將屬于我們的食物給吃了 。它的生長環(huán)境單一,一般從出生到死亡都生活在谷物類當中 。很少接觸到對人體有害的物質(zhì),也不會傳播什么疾病 。如果對異蛋白不會過敏,偶爾不小心將它們吃下去也沒問題 。
不過,當它們數(shù)量過多時會影響食物的質(zhì)量,導致食物發(fā)霉變質(zhì) 。需要我們平時多注意 。如果發(fā)現(xiàn)米蟲存在大米或其它谷物中,可以將谷物倒出來簡單地曬一曬 。
由于米象有避光性,被陽光照射后會迅速地逃離 。但是不要長時間暴曬大米,這會讓大米水分流失、口感不佳 。
淘米的時候被米象啃食過的大米由于質(zhì)量不夠,就會漂浮在水面 。發(fā)現(xiàn)這樣的大米直接扔了就行 。
經(jīng)過曬和漂洗,米蟲和蟲卵基本清除干凈了 。下一步經(jīng)過高溫蒸煮就可以放心食用了 。
總結遇到米蟲待過的大米基本上只要曬、淘洗、煮過后就可以正常的食用了 。
避免它出現(xiàn)的方法主要是:低溫消滅,密封防止,以及將帶有刺激性氣味的食物或克制米蟲生存的無害物品放入大米中一起存儲 。

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