牛肉湯功效
這牛肉湯可以在以喝 。盡管西紅柿是涼性的食物 ，
不能生吃 ， 但是做湯很好 。可以補(bǔ)充維生素以 。此外 ， 牛肉也很好吃 ， 脂肪少 ， 蛋白質(zhì)含量高 。它是不想增重的孕婦的理想肉類 。如果你想喝酒 ， 就煮一壺 。
黨參牛肉湯的功效
牛肉是生活當(dāng)中深受很多人喜歡的一種優(yōu)質(zhì)肉類 ， 很多人都會經(jīng)常食用一些牛肉的 ， 牛肉的做法也比較多 ， 大家一般常用的方法就是燉牛肉 。在燉牛肉湯的時候可以加一些黃芪 ， 這樣黃芪牛肉湯就成為了一道藥膳 ， 不但味道更加的鮮美 ， 并且滋補(bǔ)的功效更加了很多 ， 對身體健康有很多的好處 。
此湯中有不少的中藥材 ， 其營養(yǎng)價值豐富 ， 另外牛肉作為高蛋白質(zhì)、低脂肪肉類 ， 有較高的營養(yǎng)價值 ， 切食用禁忌少 ， 大部分人都能夠使用 ， 對人體發(fā)育和術(shù)后恢復(fù)都有不錯的效果 。同時牛肉補(bǔ)中益氣 ， 滋養(yǎng)脾胃 ， 是常見的食補(bǔ)食材 ， 經(jīng)常喝一喝黃芪牛肉湯 ， 尤其是春秋兩季 ， 都可以起到溫補(bǔ)的作用 。
黃芪牛肉湯的做法
食材：牛肉250克 ， 黃芪10克 ， 防風(fēng)10克 ， 白術(shù)10克 ， 紅棗10枚 。
制作步驟：
將食材選擇好后 ， 開始洗牛肉 ， 并切成塊狀 ， 放入到肺水中焯水 ， 能夠去除牛肉的腥味和多余的油脂 。牛肉焯水不需要太久 ， 以免牛肉過老 ， 焯完水的牛肉放入到冷水中備用 。另起鍋 ， 導(dǎo)入適量的水 ， 放入黃芪、白術(shù)、防風(fēng)、紅棗等食材 ， 大火煮半小時 ， 等食材煮熟爛后 ， 倒入焯水后的牛肉 ， 再用小火慢燉2小時 。在出鍋前 ， 將黃芪、防風(fēng)、白術(shù)單獨(dú)分離出來 ， 這些是不吃的 。最后加入鹽、味精等 ， 用大火煮8分鐘進(jìn)行調(diào)味和收汁便可以了 。
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