#315全民行動(dòng)#海鮮隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在是很多人改善生活時(shí)必備的美味，而且現(xiàn)在不少人評價(jià)一桌飯菜檔次的高低，都喜歡用餐桌上海鮮的稀有度和個(gè)頭大小來評價(jià) 。
中國從南到北有著漫長的海岸線，各個(gè)海域出產(chǎn)的海鮮品種也有著很大的不同，不過帶魚卻是不論南北沿海和內(nèi)陸地區(qū)都非常常見的海魚品種，而且屬于價(jià)格低廉中國老百姓餐桌上的平民海鮮 。
帶魚在中國的四大海都有出產(chǎn)，雖然各地出產(chǎn)的帶魚在品種上有所區(qū)別，價(jià)格也有著很大的差異，但是因?yàn)樗漠a(chǎn)量大、耐儲(chǔ)運(yùn)，這么多年以來一直是中國人餐桌上非常受歡迎的海魚品種 。
帶魚是妥妥的無法人工養(yǎng)殖的深海魚帶魚一般生活在水深50米以下的海水中，因?yàn)樗畨旱膯栴}，帶魚從海底捕撈上來后隨著水壓的變化會(huì)出現(xiàn)“自爆”，因此帶魚屬于離水即死的海魚，這也是為何我們見到的帶魚都是冰鮮或冷凍的，幾乎見不到鮮活帶魚的原因 。
帶魚是非常兇猛的肉食性海魚，它的嘴上有凸起的獠牙，在海中都是靠捕食其它魚類和小型海洋動(dòng)物為生，而且都是喜歡群居在一起，每年的秋季和春季捕撈帶魚的時(shí)候，因?yàn)樗际浅扇航Y(jié)隊(duì)的在一起游動(dòng)，所以帶魚是特別容易捕撈的 。
帶魚因?yàn)槭沉看?，適應(yīng)范圍廣，它的繁殖能力也特別強(qiáng)，因此帶魚的產(chǎn)量特別大，這也是帶魚為何價(jià)格便宜的原因 。
經(jīng)常吃魚的人都知道，魚的味道跟其的食性有很大關(guān)系，像水面上層的濾食性魚類味道肯定不如雜食性魚類，而雜食性魚類的味道也肯定不如肉食性魚類，因此作為肉食性魚類的帶魚，它的味道在海魚中也是非常不錯(cuò)的 。
帶魚因?yàn)榉植紡V泛，加上是妥妥的深海魚，養(yǎng)殖和飼養(yǎng)成本比較大，因此帶魚是沒有人工養(yǎng)殖的 。
帶魚為何成了中國最平民的海鮮中國的四大海都有帶魚的出產(chǎn)，其中帶魚最出名的產(chǎn)地就是舟山群島和渤海灣出產(chǎn)的帶魚，這兩個(gè)地方的帶魚都以肉質(zhì)豐腴肥美細(xì)膩而受到人們的歡迎 。
不過舟山群島和渤海灣的帶魚因?yàn)楫a(chǎn)量稀少，現(xiàn)在它們的售價(jià)在海魚中也是價(jià)格不菲的，像舟山漁場出產(chǎn)的小白眼帶魚和大連地區(qū)出產(chǎn)的渤海刀，現(xiàn)在市場上的售價(jià)都在百元一斤以上，這樣的帶魚屬于帶魚中的“貴族”，一?
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