紅燒螃蟹的家常做法有哪些呢?下面小編整理了6種家常菜做法，快來看看吧
1、紅燒螃蟹
我試過很多做螃蟹的方法，但是還是紅燒最好吃!
材料：螃蟹 姜 蒜 料酒 鹽 醬油
做法：把螃蟹刷干凈 切兩半，熱油鍋，把螃蟹切面朝下，炸一會，變色了，倒入料酒，醬油和少許鹽，再放姜片蒜粒，倒入適量水，收汁即可出鍋啦!
2、海參雜燴
材料：海參 大蒜芯 香菇 木耳 火腿腸 (配菜可以隨意搭配) 鹽 醬油 蒜末
做飯：海參熱水燙熟撈出備用，熱油鍋下配菜，全部一起下，翻炒均勻，放入海參，倒入醬油，蒜末，鹽，大火收汁 出鍋～
3、抖音沸騰蝦
材料：蝦 洋蔥 香菜 蔥 蒜末 花椒 辣椒粉 鹽 椒鹽粉
做法：把鮮蝦 去殼去蝦線，肚皮劃一刀，拍開，然后加鹽料酒，腌制15分鐘，把洋蔥切絲，香菜蔥切小粒，熱油鍋
，油要比平時炒菜量多!記住一定要很熱很熱的油!油熱了以后不要關(guān)火，開小火，把所有配料倒下去，然后立刻把蝦放下去!一定要快!(怕油濺的可以在油鍋里放少許鹽)蝦變色了倒入辣椒粉椒鹽粉 鹽 調(diào)味，出鍋
我為什么不把油倒碗里做呢!因為我試過，蝦不會特別熟，而且太費油!浪費!在鍋里做可以少放一點點油!而且不會濺的到處都是!
4、香菇老鴨湯
我覺得做湯是最簡單的啦
材料：老鴨 香菇 姜 蒜粒 紅棗 枸杞 參片
做法：把老鴨放沸水里洗個澡，撈出來沖涼水再洗個澡，放入高壓鍋(這里偷懶了，時間允許的話你可以放砂鍋燉，味道更好)但是我每次燒飯都趕時間!老鴨又很難燉軟，所以用高壓鍋比較快，然后倒入適量的水，放姜 蒜 料酒 香菇 紅棗 參片
適量鹽，好關(guān)上高壓鍋蓋，聽到cicici的聲音開始計時20分鐘，??…20分鐘后等高壓鍋涼了可以開了，再放入枸杞，完美 。
5、水煮肉片
材料：肉片 豆芽 千層絲 香菜 蒜末 郫縣豆瓣醬
做飯：推薦大家買豬大腿的肉
，就是粉粉的那種，不要買里脊肉，個人覺得豬里脊肉不好吃，好，然后肉切片，薄片，放料酒醬油和淀粉拌勻腌制，然后熱油鍋，下郫縣豆瓣醬，再倒入適量水，加鹽，水沸了以后把豆芽和千層絲燙熟撈出鋪碗下，然后下肉片，熟了撈出，把湯汁倒上，撒上蔥花香菜蒜末，再熱油，澆上去就OK啦～
6、自己燉的燕窩
就不解釋啦～比較簡單的，如果不會評論或者私信我，我再告訴你～
關(guān)注我～經(jīng)常出家常菜譜～
和廚房小技巧～
推薦閱讀
- 胃脹最簡單的排氣辦法，5妙招快速排氣
- 環(huán)滬的花橋，太倉，嘉善，平湖，哪里買房性價比最高?
- 打工人的幻想破滅了 “上四休三”的老板后悔了
- 衛(wèi)生間門用什么材料的門比較好 衛(wèi)生間門用磨砂玻璃好嗎
- 古時候考狀元的難度大嗎 古時候考狀元的難度
- 韶關(guān)市簡介概況 韶關(guān)市是哪個省的城市
- 人3歲前的記憶去哪里了 人類為何沒有三歲之前的記憶
- 戴千元發(fā)夾，住上億別墅 喬欣家里到底干什么的
- 更換電池的3個注意點 電動車什么電池最好最耐用
- 主機黨玩家必備的十大游戲 ps4十大必玩的游戲