蝸牛的蛋并不是從嘴里吐出來的，只是因為它的消化道和生殖道的開口位于身體比較靠前的位置，看起來像是“嘴里吐蛋” 。
在西方，尤其是法國，蝸牛更是餐桌上的?？?，經常作為明星菜肴出現在高檔餐廳的菜譜上，有著非常久的食用歷史，法國人甚至制作了專門用來吃蝸牛的鉗子和叉子 。但要注意，這里的蝸牛一般指的是羅馬蝸牛等肉質豐厚的食用類蝸牛，并不是所有的蝸牛都能吃哦 。
對于蝸牛，中國人原本食用較少，只是近幾十年隨著西方文化的傳入而逐漸傳開，因此我們對于這個不那么起眼卻又經常在角落里見到的東西不那么熟悉，今天，咱們就一起來看看吧 。
蝸牛是一大家子首先有一點需要明確，我們常說的“蝸?！笔歉棺憔V下各種生活在陸地上的動物的泛稱 。有時候，一些水生的螺也被叫做“蝸牛” 。因此所謂“蝸?！辈⒉皇且粋€生物學上的分類名稱，而是一類動物的俗稱和泛指 。
所謂的腹足綱其實就是我們通常見到的各種螺類軟體動物，它們有的是在陸地上生活，有的是在水中生活，典型的特征就是具有明顯的頭部和一枚螺旋卷曲的螺殼 。
一般西方語言中并不會去區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，只是在漢語語境下，我們習慣于將蝸牛的范圍指向陸生的蝸牛，所以有的時候也會把一部分和蝸牛類似的蛞蝓稱為蝸牛 。在下文里，我們主要講講那些居住在庭院花園里，在我們身邊的蝸牛們 。
生活在隱秘環(huán)境里蝸牛一般生活在我們不會注意到的隱秘的角落 。如果試著去尋找一些陰涼潮濕且植物相對茂密的地方，悄悄地撥開掩映的葉片，就會發(fā)現在大葉片的背后，在長著苔蘚的舊木板和墻邊，都可以發(fā)現它們躲藏起來的小小身影 。
沒錯，蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質的地方生活 。它們天生對溫度很敏感，不適應高溫，因此總是晝伏夜出 。蝸牛雖然喜歡潮濕，但是討厭水多的地方 。
它們的呼吸器官叫做外套膜肺，可以從空氣中直接呼吸氧氣，過量的水可能會影響它的呼吸，因此完全泡進水里對它們來說可是致命的!雨天對它們來說絕對算得上一次生死攸關的考驗 。
世界上牙齒最多的動物蝸牛還有一個世界紀錄：它們是世界上牙齒最多的動物!
我們來重新看一看蝸牛的身體結構：%2
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