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沒(méi)燒開(kāi)的水可以喝嗎

【沒(méi)燒開(kāi)的水可以喝嗎】

沒(méi)燒開(kāi)的水可以喝嗎


沒(méi)燒開(kāi)的水不可以喝,水燒開(kāi)可把細(xì)菌殺死 , 除去有害人體的物質(zhì) 。因?yàn)樽詠?lái)水都經(jīng)過(guò)氯化處理,氯與水中殘留的有機(jī)物相互作用會(huì)形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物 。當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí) , 鹵代烴和氯仿均超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2倍,水溫剛達(dá)到100℃時(shí),這兩種物質(zhì)的含量仍然很高 。如果繼續(xù)沸騰3分鐘 , 這兩種物質(zhì)則分別迅速降低,達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn) 。因此沒(méi)燒開(kāi)的水和剛剛燒開(kāi)的水都是不適宜飲用的 , 最好讓水保持沸騰三分鐘以上才能夠飲用 。
另外,把喝剩的開(kāi)水重新加熱也是不好的習(xí)慣,因?yàn)榉磸?fù)燒開(kāi)水會(huì)造成水的老化,不但會(huì)使其中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)喪失,還可能產(chǎn)生某些有害物質(zhì)如亞硝酸鹽等,人們長(zhǎng)期喝這種水會(huì)出現(xiàn)惡心、頭痛等不適癥狀 。

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