【白條魚干是曬干好還是風(fēng)干好】各有千秋 ， 主要根據(jù)吃法決定是曬干還是風(fēng)干 。
如果是用油煎建議曬干比較好 。如果是用來(lái)煮湯建議風(fēng)干 。因?yàn)闀窀杀容^香，而風(fēng)干的話比較有嚼勁韌性，適合煮湯，煮不散，但是風(fēng)干的魚干腥味比曬干的重 。
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