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用料：細(xì)砂糖400克、水180ML、新鮮檸檬汁50克。
做法：1、熬煮糖漿要用不銹鋼鍋或者搪瓷鍋，把砂糖放入鍋中加入水，用筷子稍微攪拌一下，讓糖和水混合。開中火加熱，不用攪拌；
2、等糖水煮開以后，倒入新鮮檸檬汁，再度煮開以后，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮，不要攪拌，否則容易使糖粘在鍋壁形成結(jié)晶。用小火慢慢熬煮，煮的時(shí)間越長(zhǎng) ，糖漿的顏色越深；
【白糖怎么煮成糖漿】3、等糖漿熬到深琥珀色時(shí)，即可；
4、關(guān)火等糖漿冷卻后，找一個(gè)干凈無水無油的密封罐，將糖漿裝起來，放置一天以后食用。

白糖怎么煮成糖漿

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