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白湯丸子怎么做

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白湯丸子怎么做


1、將肉、山藥、一片生姜、一根蔥放入料理機(jī)攪碎，打入雞蛋，放入油、鹽、生粉、料酒、生抽、糖、白醋、黑胡椒粉、蠔油 ， 醬20至30分鐘；
【白湯丸子怎么做】2、將四季豆斜切成絲，備用；
3、胡蘿卜、冬瓜切成薄片，用磨具切成自己想要的形狀，備用；
4、白開(kāi)水放鍋里煮沸，然后將醬好的肉糜搓成小肉丸狀，下入沸水中 ， 煮5分鐘；
5、放入胡蘿卜、四季豆、冬瓜，煮沸蓋鍋，調(diào)至中火繼續(xù)煮5分鐘 ， 加入適量的鹽；
6、起鍋入盤(pán)，制作完成 。

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