做法如下：
1、準備一條白鰷魚，小蔥適量，生姜適量；
2、白鰷魚去鱗片和內(nèi)臟洗凈，蔥姜沖洗；
3、白鰷魚切成三段，蔥姜切碎；
4、點火熱鍋，倒入橄欖油 ， 下白鰷魚煎；
5、撒入一些食鹽到魚肉上，加適量料酒和生抽，加入生姜，加適量開水；
【白漂子魚怎么做好吃】6、蓋蓋燒至湯汁收撒入蔥花，關(guān)火，即可出鍋入盤 。
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