馬上就要到農(nóng)歷五月份了 ， 2023年的夏至是在農(nóng)歷五月份的 ， 這個節(jié)氣也要吃一些特色的東西 。
夏至吃燒餅寓意 。立夏吃燒餅這一習俗的緣由可追溯自三國 。
相傳三國時 ， 劉阿斗是趙子龍在長坂坡從曹軍百萬大軍中救出來的 ， 因阿斗母親已投井自殺 ， 劉備把阿斗帶在身邊 。后來周瑜施美人計 ， 劉備娶吳王孫權(quán)的妹妹為繼室 。劉備要出征 ， 帶著阿斗很不方便 ， 就把阿斗交給孫夫人撫養(yǎng) 。那時孫夫人住在吳國 ， 于是 ， 劉備準備了許多禮品 ， 特地做了許多蒸餅 ， 裝成二十擔 ， 層層相疊 ， 中間用青菜葉子隔開 ， 由趙子龍護送去吳國 。到吳國時正好是立夏節(jié) ， 二十擔蒸餅已壓得不成形了 ， 趙子龍說：主母娘娘 ， 依我們的風俗 ， 立夏家家都做塌餅送人 ， 請主母娘娘收下 。孫夫人高興地收下了這些塌餅 ， 并立即分給宮女們吃 。這就是立夏吃燒餅的由來了 。
一、
餃子是中國傳統(tǒng)美食之一 ， 其食材和做法區(qū)別各地 ， 有水餃、香菇餃、蝦餃等等 。而在夏至這一天 ， 最多人家里都會做韭菜雞蛋餃子 ， 在鮮美口感的同時 ， 也具有了寓意 。
二、
民間有補三伏 ， 勝五補的說法 ， 夏至時期進補很有必要 。雞肉的營養(yǎng)價值也是相當豐富的 ， 滋陰補血 ， 滋潤養(yǎng)顏 ， 養(yǎng)心安神 ， 對于女性的保健效果尤為明顯 。燉一鍋雞湯 ， 在烈日下的夏天也是別具風味 。
三、
這是江蘇南京一道十分傳統(tǒng)的小吃 ， 素稱金銀花蓮子羹 ， 是由艾草和蓮子熬制而成 ， 加入糯米和桂花食用 。夏至當天 ， 艾窩窩的民間傳統(tǒng) ， 可以補功效和提高人體免疫力 。
四、
夏至天空是毒辣的 ， 透過散射的陽光里只有零星的云朵 ， 用冰鎮(zhèn)飲品降溫自然是最好的 ?？梢允酋r果汁、冰紅茶、可樂等等 ， 冰涼的口感不斷傳遞 ， 渴了一口下去特別令人舒爽 。
五、
雖說夏日高溫 ， 春菜特別的鮮嫩 ， 但是熱帶氣候下蔬菜生長勢態(tài)太過火爆 ， 菠菜高纖維一點也不上火 ， 而且在酷暑氣溫里多吃菠菜能補充人體所需物質(zhì) ， 更可以清熱解暑 ， 菠菜粉絲湯更是絕佳的美食搭配 。
六、
夏天蔬菜水果的鮮美總是盡人所知 ， 能吃到豐富的素材拼盤 ， 每種水果在細嚼慢咽的過程中品嘗到不同口感 ， 這就是夏日的原本面貌 。
七、
夏日四季吃面是喝湯 ， 而夏日吃面便沒有太多附加條件 。涼面是夏季最為清爽的一道面食 ， 加入雞蛋、黃瓜、西紅柿、香菜等食材之后 ， 更是口感十足 。
八、
芒果泥是一道清甜爽口的夏天時節(jié)必備的飲品了 。將芒果削皮搗碎 ， 再加入適量的鮮奶油糖 ， 比起其他甜品這種是吃起來新鮮 ， 口感更加清涼 。
九、
煙臺紫菜有細嫩的質(zhì)感 ， 吃到嘴里皮韌味美 ， 最適合做涼菜 。冬季去海邊吃個海鮮還是適用的 ， 夏季吃紫菜也是絕佳的選擇 。紫菜含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素 ， 食用后可以增強食欲 ， 滋補身體 。
十、
【2023夏至為什么吃燒餅 夏至必吃的十種美食】
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