1、大量喝醋會引起胃脘嘈雜泛酸，還會影響筋骨的正常功能 。即中醫(yī)所說的“醋傷筋” 。
【喝醋對人的危害】2、當大量喝醋時 ， 大量的醋進入人體，將改變胃液的PH值，對胃粘膜造成損傷 。
3、身體健康者大量食醋可引起胃痛、惡心、嘔吐，甚至引發(fā)急性胃炎；
4、胃炎患者大量食醋會使胃病癥狀加重 ， 有潰瘍的人可誘使?jié)儼l(fā)作 。
5、醋酸的大量吸收影響整個人體的酸堿平衡 。從生理學角度看 ， 酸性食物攝入過多，將會引起血液、體液的酸度增高，發(fā)生酸中毒 。人體內(nèi)呈酸性 ， 短時間內(nèi)會感覺不適、疲乏、精神萎糜等，如長期處于多酸狀態(tài)，將會引起體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，易誘發(fā)神經(jīng)衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等 。而雞、鴨、魚、肉、蛋、糖、酒等食物在體內(nèi)也會代謝分解成酸性氧化物，如與醋同時大量進食將更容易使機體環(huán)境的酸堿度發(fā)生改變，使血液和體液呈酸性 ， 從而危害人體健康 。
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