1、豆?jié){不過(guò)濾，連渣一起喝更營(yíng)養(yǎng) 。豆渣含有纖維、卵磷脂、植化素、異黃酮等成分，并保留不溶於水的脂溶性成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人體有益處 。
2、豆渣中的卵磷脂比豆?jié){含有的多，卵磷脂是已知對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)好的成分，可幫助記憶和反應(yīng)能力 。
【喝豆?jié){時(shí)連渣一起喝好嗎】3、豆?jié){中的渣就是粗糧，有助于腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化和吸收 。多吃粗糧還能降低膽固醇和血壓，對(duì)人體是很有好處的 。
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