一、危害：
超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁；或因水質(zhì)差 ， 灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀 。
二、過期啤酒的妙用：
1、給鮮花保鮮：啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養(yǎng)成分 。在插鮮花的容器內(nèi)加一點啤酒，可以延長鮮花的保鮮期 。
2、清除煤氣灶上的污垢：啤酒中的糖分能分解油污 ， 因此用抹布蘸上啤酒來擦拭，就能迅速去污 。
【喝過期啤酒有什么危害】3、擦洗葉子：一方面可以擦去灰塵，另一方面可以給葉面施肥 。
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