【粉條在水里泡2天還能吃嗎】大多數(shù)情況下泡發(fā)的粉條是可以泡一夜的，不過還是要注意在第二天觀察一下粉條是否有出現(xiàn)類似變質(zhì)的現(xiàn)象 。要是沒有變質(zhì)的話，我們在第二天還要將它放入干凈的水中過幾遍，將粉條洗干凈，這樣食用起來更加安全 。
我們在泡發(fā)粉條的時候是使用溫水，除此之外，我們還可以在溫水里面加入一點食鹽和白醋 ， 因為食鹽可以讓粉條更快被泡發(fā)，而白醋則可以讓泡出來的粉條更有韌性 。
干的粉絲不浸泡直接煮也是可以的，但是一般建議將其先泡軟一下再去煮會更好 。因為干粉絲的質(zhì)地比較硬 ， 如果不先泡軟直接煮的話煮的時間就會比較久，可能會需要煮二十來分鐘，但如果先泡軟一下再去煮的話煮幾分鐘就好了 。另外如果能將粉絲泡軟再去煮的話煮出來的粉絲口感也會更好 。
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