八寶粥里的米是糯米 。
主料：南瓜、粳米100克、糯米100克、圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克；
【八寶粥里面的米是粘米還是糯米】輔料：冬瓜糖或白糖適量、鹽少量；
紅棗用冷水浸泡20分鐘后，再洗凈外皮 ， 與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用；糯米、粳米洗凈后置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料煮一下，然后放入冬瓜糖或白糖，再加上少量鹽；南瓜切瓜蒂頭 ， 挖出籽穰，放入蒸鍋中，武火蒸約20分鐘 ， 待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅內(nèi)再蒸約10分鐘即可 。
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