【熬湯可以放料酒嗎】
一般來說，熬料放料理酒是很正常的 ， 因為酒可去異味、添香、除菌等功能 。但也忌亂放料理酒 ， 如一些藥膳湯就有講究，另外，也要注意酒是否與湯中的成份是否對沖，如無特殊情況，料理是可以多少放一些的 。
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