【鵪鶉用什么材料燉】材料：鵪鶉、草菇、黨參、枸杞子、鹽、姜片、料酒 。
做法：
1、將鵪鶉洗凈，放入鍋中加料酒出水；
2、把汆過水的鵪鶉切兩半 ， 放入燉盅中，加入切成片的草菇，黨參段 ， 枸杞子，姜片；
3、鍋中加入清湯，放入少許鹽，燒開倒入燉盅；
4、蓋上盅蓋，入蒸鍋蒸燉2小時即可 。
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