【用鮮蝦包混沌放什么菜好】用料：蝦仁，餛飩皮，雞湯，鹽，糖，淀粉，香蔥，紫菜，菠菜 。
步驟：
蝦仁首先挑去蝦線；加入鹽，小蘇打抓揉1分鐘 ， 然后用水沖凈控干水分；取一半的蝦仁用刀背碾碎；兩種蝦仁混合加鹽，糖，白胡椒粉 ， 淀粉拌勻；最后餡里加少許蔥油拌勻即可成餡；包好餛飩；菠菜洗凈取芯 ， 香蔥切碎，紫菜掰開；先用開水把菠菜燙熟；用雞湯或水將餛飩煮熟，入碗加入生抽，紫菜，菠菜即可食用 。
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