喝牛奶最能解辣 。吃到辣的食物時(shí)，最好的解辣方法就是喝牛奶，牛奶可以緩和辣的感覺 。喝水是沒有作用的 ， 特別是溫水或熱水 ， 反而會(huì)加劇辣感 ， 所以要想解辣就喝牛奶 。
【熱水和牛奶哪個(gè)解辣】牛奶是最古老的天然飲料之一，是從雌性奶牛身上所擠出來的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等，被譽(yù)為白色血液 。
在不同國家 ， 牛乳分有不同的等級(jí)，但普遍分為全脂、高鈣低脂及脫脂牛乳三類 。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬 。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng) ， 利于鈣的吸收 。
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