1、應(yīng)將咸魚放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方保存；
2、在咸魚上面撒些丁香、花椒、生姜等，以防變味；
【用鹽腌好的咸魚該怎樣保存】3、食鹽濃度應(yīng)在百分之十以上，則多數(shù)細(xì)菌受抑制不能繁殖 。若濃度達(dá)到了百分之十五以上，食物就可以在較長時間內(nèi)保存不壞 。
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