【鯽魚(yú)刺多還是鯉魚(yú)刺多嗎】拿鯽魚(yú)跟鯉魚(yú)來(lái)比較，肯定是鯽魚(yú)的魚(yú)刺比鯉魚(yú)的多，鯽魚(yú)的大多是碎刺，鯉魚(yú)相對(duì)完整得多 。不過(guò)從口感上來(lái)說(shuō)，鯉魚(yú)的肉質(zhì)則比鯽魚(yú)的粗，鯽魚(yú)的魚(yú)肉相比之下更細(xì)嫩一些 ， 不過(guò)這兩種魚(yú)都有著不同的烹飪方法，而且廣受歡迎 。鯉魚(yú)在烹飪制作前，除了去除魚(yú)鱗內(nèi)臟外 ， 最主要的是要把“腥線”去掉，這樣烹飪出來(lái)的鯉魚(yú)才沒(méi)有土腥味 ， 口感更佳 。鯽魚(yú)可以用來(lái)做鯽魚(yú)豆腐湯，可以促進(jìn)鈣的吸收，女性在哺乳期多喝一點(diǎn)鯽魚(yú)湯 ， 可以幫助奶水的分泌 。
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