【河口腸粉中的粟米粉起什么作用】
粟米粉產(chǎn)自意大利，一種玉米食品，顏色呈黃色 。這種食品可熱食也可冷食，通常烹飪方法是在煮沸的牛奶中加入適量粟米粉，進(jìn)行攪拌后調(diào)入鹽和白胡椒粉即可食用 。粟米粉可在西餐專賣店購得 。是構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝 ， 提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強腸道功能 。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟發(fā)育和功能有重要影響 。
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