制作材料：細玉米粉、雞蛋、白糖、泡打粉、玉米油、純牛奶、菠菜
制作步驟：
1、牛奶和油倒入容器攪勻，玉米粉和泡打粉過篩兩次，分三次加入溶液拌勻；
2、雞蛋放入另一容器 ， 用電動打蛋器打發(fā)，糖分三次加入，檢驗是否打好，提起打蛋器，蛋糊落下其形狀不立即消失就可以了；
3、取一部分蛋糊到面糊中 ， 翻動拌勻 ， 再把其余蛋糊全部倒入面糊中拌勻，菠菜汁一勺一勺慢慢加入，拌勻；
4、將混和好的蛋糕糊倒入鋪好錫紙的模具，端起震幾下，刮平表面，上面蓋錫紙；
【河北邢臺正宗粗糧蛋糕的做法】5、放入提前預(yù)熱的烤箱，180度，20分鐘 。
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