1、把買(mǎi)回來(lái)的槐花摘洗干凈，放在盆里控干水分 。蔥切成蔥花，姜切成姜末 。
2、把水燒開(kāi)把槐花淖一下，用手攥住控干水分 。
【槐花怎么吃？ 分享給各位廚娘如何做好喝的槐花湯】3、熱鍋上油，放入槐花煸炒一下，稍加一點(diǎn)鹽，放入兩個(gè)打碎的雞蛋，攪拌均勻，等成型后加入水燒開(kāi)，再把另一個(gè)雞蛋打碎放入鍋中，攪成雞蛋花，加上鹽、蔥、姜、花椒面、香油出鍋即可 。
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