食用阿膠不能與其他食物一起食用，需要間隔2小時(shí) ， 以保證阿膠的吸收 。
阿膠：始于秦漢，至今已有2000多年的歷史 ， 為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)、補(bǔ)血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而制成不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠 。阿膠原產(chǎn)山東省古東阿縣，今天的陽(yáng)谷縣阿城鎮(zhèn)古阿井，佳者帶琥珀色 ， 透明，無臭味 。亦稱驢皮膠 。
【阿膠和酸奶一起吃好嗎】酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌 ， 發(fā)酵劑，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。
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