蝦子粥的做法：
主料：大米、蝦仁、生姜、料酒、鹽、油、胡椒粉、生菜；
做法步驟：
1、 大米淘?xún)艉蠹舆m量鹽、油拌勻腌制半小時(shí)；
2、 鮮河蝦剝出蝦仁抽出蝦線(xiàn)后用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲腌上備用；
3、 鍋內(nèi)加適量水燒開(kāi)后倒入腌好的米，大火煮至沸騰，小火慢熬約一個(gè)小時(shí)即成粥底；
4、 轉(zhuǎn)大火煮制粥底，加入蝦仁和切好的生菜絲拌勻；
【河蝦可以用來(lái)煲粥嗎】5、 再次煮開(kāi)后加少量鹽進(jìn)行調(diào)味即可 。
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