【XO醬用途及特點】XO醬選用上等干貝、蝦干、火腿等材料精制而成 。食法千變?nèi)f化 。XO醬既為餐前或伴酒的小食 ， 亦適合伴食各款佳肴、中式點心、粉面、粥品 。更可用于烹調(diào)肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等 。XO醬的材料沒有一定標(biāo)準(zhǔn)，但主要都包括了瑤柱、蝦米、金華火腿及辣椒等，味道鮮中帶辣 。
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