大豆的熱量是1444千焦 。大豆一般都指其種子而言 。根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆 。大豆在開花前吸肥量不到總量的15% ， 而開花結(jié)莢期占總吸肥量的80%以上 。
【大豆的熱量是多少千焦】大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發(fā)芽 ， 以15-20℃最適，生長適溫20-25℃，開花結(jié)莢期適溫20-28℃，低溫下結(jié)莢延遲，低于14℃不能開花，溫度過高植株則提前結(jié)束生長 。種子發(fā)芽要求較多水份，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加 。
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