青菜豆腐羹的做法如下：
1、火腿腸，青菜，豆腐切丁 。
2、青菜，火腿腸翻炒后，加水煮開(kāi) 。
3、鍋中燒適量清水煮開(kāi) ， 加植物油，豆腐塊 ， 青菜一起入鍋，加食鹽調(diào)味，煮開(kāi)，加適量香油增香，起鍋裝碗，撒上芝麻 。
【青菜豆腐羹的做法】4、食用時(shí)放入香菜，香油 。
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