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荷塘月色這道菜如何制做

2026-03-30 云知道知識經(jīng)驗

【荷塘月色這道菜如何制做】

做法如下：
原料：素鮑魚、紫菜頭、素蠔油、冰糖、黃豆芽、腐竹、冬菇、植物油、櫻桃蘿卜。
制作過程：
1、素鮑魚切成片，擺成月牙形。
2、以少量的紫菜頭加上素蠔油和冰糖熬成湯汁。
3、鍋內(nèi)加植物油，放入黃豆芽、腐竹、冬菇一起炒。
4、出香味后再加水煲，熬制3個小時俯頂?shù)夤哇掣诺镎l冬京后，加上調(diào)好的湯汁、素鮑魚等再用小火燉一個小時。
5、撈出澆汁，擺盤的時候?qū)烟姨}卜刻成荷花的形狀即可。