1、100克低筋面粉加入黃油
2、將黃油捏碎，和面粉混合成顆粒狀，加入20克細(xì)砂糖
3、加入全蛋液，捏成面團(tuán)
4、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)左右
5、紅薯加入適量水放入微波爐高火8分鐘左右至熟
6、蔓越莓干切碎待用
7、紅薯瀝去水分，過(guò)篩
8、淡奶油里加入牛奶、20克細(xì)砂糖，煮開
9、開后改小火，加入15克低筋面粉和玉米淀粉，混合均勻后關(guān)火
10、加入蛋黃、紅薯泥，充分混合均勻
11、加入蔓越莓干，混合均勻
12、將派皮材料取出，搟成薄片
【紅薯的做法：好吃的奶香紅薯派】13、裝入六寸派盤，去掉邊緣多余材料，用叉子均勻插上孔
14、裝入餡料，將剩下的派皮材料用模具刻成形狀，裝飾周圍
15、用蘋果做成玫瑰蘋果卷放在中間
16、烤箱預(yù)熱，上火200度，下火220度，放入中層烤15分鐘，15分鐘后將派盤移至中下層，上火180度，下火220度，再烤15分鐘即可，烤的過(guò)程中要給蘋果卷刷幾次草莓糖漿水
17、出爐了，撒上椰蓉，特別好吃的紅薯派做好了
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