【q果和椰果有什么不一樣】口味不同 。
Q果是一種用海藻提取物，無添加色素，其無脂肪、無蛋白、低熱量、高纖維的特質(zhì)，其Q性和嚼性都極佳，非常適合中西餐餐前餐后甜點，或直接添加于奶茶、果汁、刨冰、沙冰、面包、糕點、雪糕中 。
椰果又稱椰子凝膠，屬微生物的發(fā)酵產(chǎn)物 ， 在液態(tài)培養(yǎng)基中生長所形成的代謝產(chǎn)物 。培養(yǎng)基可采用椰汁但工業(yè)化量產(chǎn)因成本因素已不采用 。此多醣類經(jīng)分離純化后可加工后成為市售椰果主要添加物成份 。
市售椰果乃另添加甜味劑、香料、色素等成份可加工制成 。椰果未添加色素之原色通常為白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一 。
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