國(guó)務(wù)院辦公廳日前印發(fā)2013年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知：《工作安排》要求 ， 開展私屠濫宰和“注水肉”等違法違規(guī)行為專項(xiàng)整治 ， 嚴(yán)懲收購(gòu)加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物質(zhì)等違法違規(guī)行為 。
《工作安排》指出 ， 嚴(yán)格屠宰行業(yè)準(zhǔn)入 ， 加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格證牌使用管理 。規(guī)范屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)行為 ， 落實(shí)“兩章兩證”(即肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章、生豬檢疫合格驗(yàn)訖章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫合格證明)制度 ， 嚴(yán)懲重處只收費(fèi)不檢疫等違法行為 ， 嚴(yán)厲打擊銷售未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格肉品的違法行為 。
【2013年食品安《工作安排》要求整治私屠濫宰和“注水肉”】《工作安排》指出 ， 堅(jiān)決取締私屠濫宰窩點(diǎn) 。嚴(yán)懲收購(gòu)加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物質(zhì)等違法違規(guī)行為 。
此外 ， 《工作安排》還指出 ， 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市等生鮮肉經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、肉制品加
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