1、原料方面
淡奶油（動(dòng)物奶油）是由牛奶中的脂肪分離獲得的，而甜奶油（植物奶油）是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的 。
【淡奶油和甜奶油的區(qū)別】2、健康方面
淡奶油脂肪含量和熱量比甜奶油高 。甜奶油的主要成分是氫化植物油，而且具有反式脂肪酸 。
3、口感方面
淡奶油的口感和味道比甜奶油純正 。
奶油是牛乳的脂肪部分，通過(guò)從牛乳中分離脂肪和非脂乳固體可以得到不同脂肪含量的稀奶油 。奶油的種類不一，就制法而言，分酸性奶油和甜性奶油 。
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